Zulal Garan Dmak 2022

Een bijna vergeten Armeense druif onthult hier een volle, florale en strakke witte wijn, gedragen door een opmerkelijke frisheid.

De Garan Dmak is een van de zeldzaamste inheemse witte druivensoorten van Armenië, en Zulal biedt er een bijzonder originele interpretatie van. Geteeld in de Armavir-regio op vulkanische bodems op ongeveer 1050 meter hoogte, levert hij een droge witte wijn die zowel vol als levendig is. De neus opent met groene appel en wilde bloemen, terwijl de mond tonen van witte kers, citrusvruchten en een vleugje karamel door de rijping onthult. Het geheel wordt gekenmerkt door een mooie zuurgraad en een zilte mineraliteit die de structuur lichter maakt.

Opgericht in 2017 door Aimee Keushguerian, ontstond Zulal – "puur" in het Armeens – uit een eenvoudige wens: de persoonlijkheid van de inheemse druivensoorten van Armenië te onthullen zonder deze te verbergen achter internationale stijlen. Het domein werkt met name in de Arpa-vallei, in Vayots Dzor, waar de grote hoogte, de vulkanische en kalkrijke bodems en de aanzienlijke temperatuurverschillen bijzonder gunstige omstandigheden creëren voor precieze, frisse en expressieve wijnen. Zulal richt zich ook op zeldzamere Armeense druivensoorten, en draagt zo bij aan de herontdekking van een uitzonderlijk oud wijnerfgoed.