Château Musar - Levantine de Musar 2021
Bekavallei, Libanon ( 75 cl )
Een levendige en elegante rode wijn, gedragen door genereus fruit, een stralende frisheid en de zijdezachte textuur van Tempranillo.
De Levantine de Musar, een blend van Cinsault (55%), Tempranillo (35%) en Cabernet Sauvignon (10%) uit één enkel perceel in de Bekaa-vallei, verleidt met zijn diepte van fruit en elegantie. Zijn dieprode kleur met violette reflecties kondigt een expressieve neus aan van rood en zwart fruit, kersen en pruimen, vergezeld van nuances van tabak en specerijen. In de mond is het fruit rijk en precies, ondersteund door soepele tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor energie en lengte. Ongefust en gerijpt in betonnen tanks, geeft deze wijn de voorkeur aan de puurheid van het fruit en een zeer natuurlijke expressie van het terroir. Zijn frisheid en textuur maken hem een ideale begeleider van gegrild vlees, geroosterd lam of royaal gekruide mediterrane gerechten.
Opgericht in 1930 door Gaston Hochar, laat Château Musar zich inspireren door zowel de 6000 jaar oude Libanese wijntraditie als de grote wijnen van Bordeaux. Gelegen in Ghazir, bewerkt het domein zijn wijngaarden in de Bekaa-vallei, met name rond Aana en Kefraya, op kiezel- en kalkhoudende bodems. Als pionier op het gebied van biologische landbouw in Libanon sinds 2006, produceert Château Musar zijn wijnen volgens een niet-interventionistische filosofie, waarbij de expressie van het terroir, de vrijheid van blends en het vermogen van de wijnen om mettertijd te evolueren vooropstaan. Vandaag de dag worden zijn cuvées wereldwijd erkend om hun finesse, uniciteit en opmerkelijke bewaarpotentieel.
Château Musar - Levantine de Musar 2021
Bekavallei, Libanon (75 cl)
- Bodem/bodems: Kleihoudend kalksteen
- Gewastype: Biologisch
- Druivensoort(en): Cabernet Sauvignon, Cinsault en Tempranillo
- Alcohol: 14.5 °
- Fokken: Betonnen tank
- Serveertemperatuur: 14°C - 16°C
- Conservatie: Vandaag om 20:30 uur
- Decanteren: 30 minuten vóór de dienst
- Koppelingen: Gegrild vlees en mediterrane vegetarische gerechten.
