Casa Rojo The Orange Republic 2024

Un blanc vibrant de Castilla y León qui révèle le Godello dans une expression à la fois fraîche, ample et profondément minérale.

Né à Cacabelos, dans le Bierzo, The Orange Republic met en lumière le Godello, cépage blanc emblématique du nord-ouest de l’Espagne. Le nez s’ouvre sur des arômes de pêche et d’abricot, rejoints par des agrumes — citron vert et pamplemousse — ainsi que des fleurs blanches et de délicates notes herbacées. Des nuances de bois et de fruits secs ajoutent une profondeur discrète à l’ensemble. En bouche, le vin conjugue fraîcheur et matière avec une texture soyeuse et enveloppante. L’acidité, parfaitement équilibrée, prolonge une finale longue, sèche et minérale, où le fruit mûr retrouve une belle tension. Un blanc gastronomique qui accompagnera aussi bien un ceviche de poisson, des fruits de mer grillés ou un poulpe rôti qu’une volaille aux agrumes.

Fondée en 2011 par José Luis Gómez et Laura Rojo, Casa Rojo est née d’une volonté de raconter le vin espagnol autrement, en donnant la parole aux cépages, aux terroirs et aux cultures qui façonnent le pays. De l’Atlantique à la Ribera del Duero, jusqu’aux paysages méditerranéens, le domaine travaille plusieurs des grandes régions viticoles espagnoles avec une approche à la fois contemporaine et profondément attachée à l’identité de chaque lieu. À Cacabelos, The Orange Republic célèbre ainsi le Godello et l’expression singulière des terroirs du Bierzo.