{"title":"Nouveautés","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eNouveaux vins, nouveaux millésimes : Notre équipe a débusqué pour vous des bouteilles inédites !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ixsir-altitudes-blanc-2025","title":"Ixsir Altitudes Blanc 2025","description":"\u003ch4\u003eCet assemblage d'un cépage autochtone libanais et de deux variétés nobles du sud présente un élégant ballet de robes dorées et scintillantes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Viognier est le plus petit de ses composants, avec 30%, aux côtés du Muscat et de l'Obeidy indigène (35% chacun), mais c'est le Viognier qui marque le plus le nez avec des arômes de chèvrefeuille, de pêche blanche, de crème, d'agrumes et d'une pincée de gingembre. La bouche offre un mélange agréable de bonne structure, générosité et rondeur, fruits de pêche et touche rafraîchissante d'acidité et d'amertume de zeste de pamplemousse. Gabriel Rivero, œnologue et cofondateur d'Ixsir, considère que la structure et la complexité proviennent de l'Obeidy. La fraîcheur provient évidemment de l'altitude des vignobles qui, à 1800 mètres, sont considérés comme les plus élevés de l'hémisphère nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275280601427,"sku":"2589","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Altitudes_Ixsir_White.png?v=1737445239"},{"product_id":"ixsir-el-rouge-2019","title":"Ixsir El Rouge 2019","description":"\u003ch4\u003eAvec de tels arômes fruités, difficile de résister à ce grand vin exceptionnel aux tanins bien balancés.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePlaisir garanti ! Avec un toucher savoureux et des notes indescriptibles d’épices, El (mot des langues sémitiques signifiant Dieu) est impossible à louper. Son bouquet est intense et profond. On aime son ampleur fruitée en bouche où les saveurs de fruits rouges bien mûrs, cacao et épices équilibrent de puissants et très bien structurés tanins, avec un boisé assez présent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa réussite de cet El rouge, assemblage de Syrah, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, joue de cet avantage pour bluffer amateurs et connaisseurs, dont les plus patients le laisseront vieillir en cave ou bien le caraferont pour un plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275292299603,"sku":"1940","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ElRouge.png?v=1691422113"},{"product_id":"ixsir-grande-reserve-rouge-2018","title":"Ixsir Grande Réserve Rouge 2018","description":"\u003ch4\u003eUn grand rouge de caractère où les cépages internationaux rencontrent l’altitude et la diversité des paysages libanais.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNé de parcelles sélectionnées dans plusieurs régions du Liban, de Bechouat à la Békaa en passant par Jezzine, Grande Réserve Rouge exprime toute la diversité d’un vignoble façonné par les contrastes. Cet assemblage de Syrah et Cabernet Sauvignon dévoile un bouquet riche et complexe mêlant fruits noirs mûrs, cerise noire, épices douces, cacao et délicates notes boisées. En bouche, sa matière ample et soyeuse s’appuie sur des tanins fins et une fraîcheur remarquable, signature des vignobles d’altitude d’Ixsir. Après un élevage en fûts de chêne français, le vin trouve un équilibre subtil entre profondeur, élégance et longueur, révélant progressivement des nuances de cèdre et de tabac. Une cuvée qui illustre avec justesse la capacité du Liban à produire des rouges de garde à la personnalité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 2008 dans la région de Batroun, au nord du Liban, Ixsir s’est donné pour ambition de révéler la diversité d’un vignoble parmi les plus anciens au monde. Plutôt que de se limiter à une seule région, le domaine a choisi de travailler des parcelles réparties à travers le pays, des montagnes du nord aux terres de la Békaa et du Sud, afin de capturer toute la richesse des terroirs libanais. Cette approche, associée à une architecture de chai récompensée pour son intégration environnementale, a rapidement fait d’Ixsir l’un des ambassadeurs les plus reconnus du renouveau viticole libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275430941011,"sku":"2237","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Ixsir_Grande_Reserve_Red.png?v=1784268651"},{"product_id":"ixsir-grande-reserve-blanc-2025","title":"Ixsir Grande Réserve Blanc 2025","description":"\u003ch4\u003eLa finesse d’un grand blanc méditerranéen où Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay expriment toute la diversité des terroirs libanais.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIssu de parcelles sélectionnées à Bechouat, Kab Elias et Hadath Baalbek, Grande Réserve Blanc incarne la rencontre entre la richesse solaire du Liban et la fraîcheur apportée par l’altitude. Cet assemblage de Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay dévoile une robe dorée lumineuse et un bouquet expressif mêlant fleurs blanches, pêche mûre, fruits exotiques et notes d’agrumes. En bouche, le vin séduit par son équilibre entre rondeur et vivacité, porté par une texture généreuse et une fraîcheur persistante. L’élevage en fûts de chêne français apporte une subtile complexité, avec des nuances boisées délicates et une finale légèrement épicée rappelant le poivre blanc. Une cuvée qui illustre avec élégance la capacité du Liban à produire des blancs de caractère, alliant richesse méditerranéenne et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 2008 dans la région de Batroun, au nord du Liban, Ixsir s’est donné pour ambition de révéler la diversité d’un vignoble parmi les plus anciens au monde. Plutôt que de se limiter à une seule région, le domaine a choisi de travailler des parcelles réparties à travers le pays, des montagnes du nord aux terres de la Békaa et du Sud, afin de capturer toute la richesse des terroirs libanais. 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Cet assemblage de Viognier et de Chardonnay dévoile un bouquet profond et raffiné, mêlant fleurs blanches, pêche mûre, agrumes confits et notes délicates de vanille et d’épices. En bouche, sa texture ample et veloutée révèle une remarquable complexité, portée par une fraîcheur minérale qui apporte équilibre et élégance. L’élevage en fûts de chêne français enrichit la palette aromatique sans masquer la pureté du fruit, laissant apparaître progressivement des nuances de noisette, de miel et de fruits à chair blanche. À la fois généreux et précis, El Blanc illustre la capacité du Liban à produire des grands blancs de caractère, capables de rivaliser avec les plus belles expressions internationales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 2008 dans la région de Batroun, au nord du Liban, Ixsir s’est donné pour ambition de révéler la diversité d’un vignoble parmi les plus anciens au monde. Plutôt que de se limiter à une seule région, le domaine a choisi de travailler des parcelles réparties à travers le pays, des montagnes du nord aux terres de la Békaa et du Sud, afin de capturer toute la richesse des terroirs libanais. Cette approche, associée à une architecture de chai récompensée pour son intégration environnementale, a rapidement fait d’Ixsir l’un des ambassadeurs les plus reconnus du renouveau viticole libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275431006547,"sku":"2329","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/IxsirElWhite.png?v=1784268803"},{"product_id":"atzei-saragat-monica-2023","title":"Atzei Saragat Monica 2023","description":"\u003ch4\u003eUne belle mise en lumière du Monica, cépage noir typiquement sarde.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Monica donne des vin colorés et souples se dégustant de préférence dans leur jeunesse. Saragat Monica dévoile une robe rouge vive riche en reflets violets. Le parfum se caractérise par des notes intenses et enveloppantes de cerise marasca, de prune et de baies sauvages. En bouche, il s'exprime sur des notes de fruits rouges et d'épices. Les tanins ronds et soyeux accompagnent vers une finale longue. Il accompagne parfaitement une riche variété de plats, et s'invite facilement à toutes les tables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtzei, Maison Farnese, est né en Sardaigne, dans la ville de Mogoro, province d'Oristano ; une région riche en histoire avec une longue tradition viticole. La nature intacte se conjugue avec une vie simple, loin de la frénésie moderne. Certains vignobles sont encore labourés doucement et lentement par des chevaux, tandis que les artisans locaux suivent les traditions anciennes, comme les merveilleuses tapisseries sardes, auxquelles le Domaine a voulu rendre hommage dans leurs étiquettes. La cave est située dans le cadre splendide des montagnes de Giara, une vallée intacte pleine de vestiges archéologiques au pied du Monte Arci, un volcan éteint qui se dresse au-dessus de la ville et nourrit et renforce les racines des vignes. Dans la région d'Oristano, le climat est majoritairement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers froids et pluvieux. Les montagnes environnantes créent un microclimat parfait même pendant les mois les plus chauds de l'année. Dans cette zone, grâce à la présence du Monte Arci, les sols à dominante calcaire bénéficient de la présence de pierres d'obsidienne riches en phosphore, potassium et magnésium.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525353427283,"sku":"0058-23","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/SaragatMonica.png?v=1729248366"},{"product_id":"cantina-cellaro-luma-grillo-2025","title":"Cantina Cellaro Lumà Grillo 2025","description":"\u003ch4\u003eLa légende rapporte que le Grillo était le cépage préféré de Jules César.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Grillo est un cépage autochtone et fait partie de l’histoire de la viticulture sicilienne. Le Grillo entre aussi dans la composition du vin liquoreux italien le plus connu au monde, le Marsala. Les caractéristiques du Grillo sont une robe jaune paille ou dorée, des senteurs végétales et très fruitées, amandes, noisette, notes d’agrumes. D’un point de vue gustatif, le Grillo est doté d’un bon équilibre, d’une acidité fraiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lumà Grillo est jaune intense aux reflets dorés. Ce vin s'exprime à travers des arômes de pêche blanche, de pamplemousse, de citron jaune, de poire, de pomme, de melon, d'amande, de fleurs d'acacia ainsi que quelques notes minérales. Un vin plein de fraîcheur, harmonieux et délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCellaro, un territoire en Sicile où la vigne a trouvé son paradis. Le domaine donne le sentiment d’être loin de tout. Il est d’habitude en Sicile de faire des vins à l’image des terroirs et ce dans le respect total de la nature et de l’authenticité des produits. Même dans le choix de ses sources d’énergies, Cantina Cellaro garde à l’esprit le respect de la nature et a installé sur ses plus hautes collines des éoliennes afin de produire l’énergie nécessaire à la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525356147027,"sku":"0405-25","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Luma_Grillo.png?v=1706172978"},{"product_id":"cantina-cellaro-usulea-nero-davola-2024","title":"Cantina Cellaro Usulea Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch4\u003eLa philosophie de respect de l'environnement est ancrée dans le logo de ce vin avec les deux éoliennes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Nero d'Avola est un cépage noir italien. Son nom vient de la ville d'Avola au sud-est de la Sicile. On ne le trouve pratiquement qu'en Sicile, où il est le cépage le plus renommé. Il présente une bonne acidité qui permet aux meilleurs vins de bien vieillir, avec un fort caractère et un bon bouquet de fruits rouges ou de violette. On rapproche parfois ses vins de ceux du cépage Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cantina Cellaro Nero d'Avola est rouge rubis, avec des reflets pourpres transparents. Le nez a des arômes intenses de fruits rouges, balsamiques et des notes florales. La bouche est chaleureuse, avec une belle longueur et une finale légèrement boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCellaro, un territoire en Sicile où la vigne a trouvé son paradis. Le domaine donne le sentiment d’être loin de tout. Il est d’habitude en Sicile de faire des vins à l’image des terroirs et ce dans le respect total de la nature et de l’authenticité des produits. Même dans le choix de ses sources d’énergies, Cantina Cellaro garde à l’esprit le respect de la nature et a installé sur ses plus hautes collines des éoliennes afin de produire l’énergie nécessaire à la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525357588819,"sku":"0108-24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Usulea_Nero_d_Avola.png?v=1737445240"},{"product_id":"chateau-musar-rouge-2018","title":"Château Musar Rouge 2018","description":"\u003ch4\u003eLe Château Musar rouge offre une structure généreuse et surtout beaucoup de fraîcheur, de profondeur et de classe naturelle.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Cabernet Sauvignon (35%), de Cinsault (35%) et de Carignan (30%), la robe est d'un rubis brillant et le nez révèle des arômes de cerises rouges, de mûres et de prunes, avec un soupçon d'arbre à thé et de réglisse. Les tanins sont souples et bien intégrés. Ce vin présente une bonne acidité, une profondeur de fruit et une longue finale. Bien gardé, il vieillira admirablement pendant des décennies mais peut déjà livrer les pleines saveurs de sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Château Musar sont situées à la pointe sud de la Vallée de la Békaa, au Liban. Elles s’étendent sur les villages de Aana et Kefraya sur une alternance de sols de graves et de calcaire. Cette diversité de sols et d’expositions liés aux reliefs de la vallée offrent des vins distincts et des assemblages d’une grande complexité. Les vins du Château Musar sont produits dans une démarche non-interventionniste et le vignoble fut le premier au Liban à être conduit en agriculture biologique depuis 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1930 et à tout juste 20 ans, Gaston Hochar fonde le Château Musar inspiré par la tradition viticole libanaise vieille de 6000 ans et par ses voyages à Bordeaux. Ses « vins nobles » impressionnent alors fortement les officiers supérieurs de l’armée française dans les années 1920. Ronald Barton du château bordelais Langoa-Barton, en poste au Liban pendant la Seconde Guerre mondiale, devient ami avec Gaston Hochar ; cette relation renforcera encore les liens entre le Château Musar et Bordeaux qui subsistent à ce jour. Serge Hochar, son fils, commence à produire des vins à la fin des années 1950. Son frère, Ronald, le rejoint au début des années 1960. Aujourd’hui, 85% de la production est vendue à l’export. Ils produisent 700.000 bouteilles par an. Le Château Musar reste aujourd’hui la référence des domaines viticoles du Liban et de la Vallée de la Békaa. Les vins charment et impressionnent par leur longévité et leur finesse dans le monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525358506323,"sku":"1807","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MusarRouge.png?v=1691422079"},{"product_id":"casa-rojo-the-orange-republic-2024","title":"Casa Rojo The Orange Republic 2024","description":"\u003ch4\u003eUn blanc vibrant de Castilla y León qui révèle le Godello dans une expression à la fois fraîche, ample et profondément minérale.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNé à Cacabelos, dans le Bierzo, The Orange Republic met en lumière le Godello, cépage blanc emblématique du nord-ouest de l’Espagne. Le nez s’ouvre sur des arômes de pêche et d’abricot, rejoints par des agrumes — citron vert et pamplemousse — ainsi que des fleurs blanches et de délicates notes herbacées. Des nuances de bois et de fruits secs ajoutent une profondeur discrète à l’ensemble. En bouche, le vin conjugue fraîcheur et matière avec une texture soyeuse et enveloppante. L’acidité, parfaitement équilibrée, prolonge une finale longue, sèche et minérale, où le fruit mûr retrouve une belle tension. Un blanc gastronomique qui accompagnera aussi bien un ceviche de poisson, des fruits de mer grillés ou un poulpe rôti qu’une volaille aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 2011 par José Luis Gómez et Laura Rojo, Casa Rojo est née d’une volonté de raconter le vin espagnol autrement, en donnant la parole aux cépages, aux terroirs et aux cultures qui façonnent le pays. De l’Atlantique à la Ribera del Duero, jusqu’aux paysages méditerranéens, le domaine travaille plusieurs des grandes régions viticoles espagnoles avec une approche à la fois contemporaine et profondément attachée à l’identité de chaque lieu. À Cacabelos, The Orange Republic célèbre ainsi le Godello et l’expression singulière des terroirs du Bierzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406183763,"sku":"2325","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Casa_Rojo_The_Orange_Republic.png?v=1786613014"},{"product_id":"casa-rojo-clon-98-2023","title":"Casa Rojo Clon 98 2023","description":"\u003ch4\u003eUne expression directe et énergique de la Tinta Fina, où le fruit noir, la fraîcheur et des tanins soyeux dessinent un Ribera del Duero sans détour.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec Clon 98, Casa Rojo revient à l’essentiel : laisser le Tempranillo, ou Tinta Fina comme on l’appelle en Ribera del Duero, s’exprimer avec le moins d’artifice possible. Le nez dévoile une belle intensité de fruits noirs mûrs — mûre, cassis — accompagnés de notes de réglisse et d’herbes aromatiques qui soulignent son caractère castillan. En bouche, le vin se montre tendu, frais et précis. Sa structure est bien dessinée, portée par des tanins soyeux qui donnent du relief sans alourdir l’ensemble, tandis qu’une belle fraîcheur maintient le fruit en mouvement jusqu’à une finale longue et élégante. Un rouge naturellement taillé pour la table, qui trouvera sa place auprès d’un agneau rôti, de côtes de bœuf grillées, d’un ragoût de viande ou de plats mijotés aux épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Rojo s’est construite autour d’une idée simple : explorer les grandes identités du vignoble espagnol sans les enfermer dans une vision traditionnelle. Fondé par José Luis Gómez et Laura Rojo, le projet associe une sensibilité de vigneron à une approche contemporaine du vin, en travaillant différents terroirs de l’Atlantique, de la Ribera del Duero et de la Méditerranée. En Ribera del Duero, la maison élabore des vins autour de la Tinta Fina, dont Clon 98 représente une lecture particulièrement directe et sans fard.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406216531,"sku":"2684","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Casa_Rojo_Clon_98.png?v=1786613012"},{"product_id":"chateau-musar-levantine-de-musar-2021","title":"Château Musar - Levantine de Musar 2021","description":"\u003ch4\u003eUn rouge vibrant et élégant, porté par un fruit généreux, une fraîcheur éclatante et la texture soyeuse du Tempranillo.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Cinsault (55%), de Tempranillo (35%) et de Cabernet Sauvignon (10%), issu d’une seule parcelle de la Vallée de la Békaa, le Levantine de Musar séduit par sa profondeur de fruit et son élégance. Sa robe d’un rouge profond aux reflets violets annonce un nez expressif de fruits rouges et noirs, de cerise et de prune, accompagné de nuances de tabac et d’épices. En bouche, le fruit est riche et précis, soutenu par des tanins souples et une acidité fraîche qui lui apporte énergie et longueur. Non boisé et élevé en cuves de béton, ce vin privilégie la pureté du fruit et une expression très naturelle du terroir. Sa fraîcheur et sa texture en font un compagnon idéal de viandes grillées, d’agneau rôti ou de plats méditerranéens généreusement épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1930 par Gaston Hochar, le Château Musar s’inspire à la fois de la tradition viticole libanaise, vieille de 6 000 ans, et des grands vins de Bordeaux. Installé à Ghazir, le domaine travaille ses vignobles de la Vallée de la Békaa, notamment autour d’Aana et Kefraya, sur des sols de graves et de calcaire. Pionnier de l’agriculture biologique au Liban depuis 2006, Château Musar élabore ses vins selon une philosophie non-interventionniste, privilégiant l’expression du terroir, la liberté des assemblages et la capacité des vins à évoluer avec le temps. Aujourd’hui, ses cuvées sont reconnues dans le monde entier pour leur finesse, leur singularité et leur remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406249299,"sku":"0000","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Musar_Levantine.png?v=1786613014"},{"product_id":"shumi-winery-tsinandali-2025","title":"Shumi Winery Tsinandali 2025","description":"\u003ch4\u003eUn blanc emblématique de Kakhétie, où fraîcheur, fruit et finesse racontent le terroir de Tsinandali.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIssu de l’une des appellations blanches les plus emblématiques de Géorgie, ce Tsinandali exprime avec finesse le caractère lumineux des terroirs de Kakhétie. Son nez s’ouvre sur des notes de pomme fraîche, de poire et d’agrumes, accompagnées d’une délicate touche florale. En bouche, le fruit reste précis et croquant, porté par une belle vivacité et une texture nette qui prolongent la finale. Accessible dès aujourd’hui, il séduit par son équilibre et sa fraîcheur plutôt que par la puissance. Il accompagnera naturellement des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou encore des plats végétariens aux herbes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1997 à Tsinandali, au cœur de la Kakhétie, Shumi est l’un des domaines familiaux pionniers de la Géorgie moderne. Avec des vignobles répartis dans plusieurs terroirs et appellations majeurs, le domaine cherche à associer chaque cépage autochtone à son terroir idéal. Son approche fait dialoguer les traditions géorgiennes, notamment le qvevri, avec des techniques de vinification contemporaines, dans une volonté de révéler toute la diversité du patrimoine viticole géorgien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406282067,"sku":"0026","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/SHUMI_Tsinandali.png?v=1786613012"},{"product_id":"shumi-winery-iberiuli-khikhvi-qvevri-2022","title":"Shumi Winery Iberiuli Khikhvi Qvevri 2022","description":"\u003ch4\u003eUn Khikhvi de caractère, entre fruits mûrs, épices et salinité, façonné par cinq mois de macération en qvevri.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRare et profondément géorgien, ce Khikhvi 100 % issu de la gamme Iberiuli révèle toute la singularité des vins de qvevri. Sa robe ambrée annonce un vin à la fois aromatique et texturé, où se mêlent abricot mûr, fruits du verger, figue sèche et poire, avec des notes plus complexes d’écorce d’orange, de vanille, de caramel et d’épices. En bouche, la matière est sèche et ample, soutenue par des tanins bien présents, une belle tension et une finale saline. Après quelques minutes d’aération, le vin gagne encore en profondeur. Sa structure lui permet d’accompagner des cuisines riches en épices : poulet satay, canard à l’orange, cuisine asiatique relevée ou plats géorgiens aux herbes et aux noix. Le Khikhvi 2022 a d’ailleurs obtenu 96 points à l’IWSC 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1997 à Tsinandali, au cœur de la Kakhétie, Shumi est l’un des domaines familiaux pionniers de la Géorgie moderne. Avec des vignobles répartis dans plusieurs terroirs et appellations majeurs, le domaine cherche à associer chaque cépage autochtone à son terroir idéal. Son approche fait dialoguer les traditions géorgiennes, notamment le qvevri, avec des techniques de vinification contemporaines, dans une volonté de révéler toute la diversité du patrimoine viticole géorgien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406314835,"sku":"1993","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/SHUMIIBERIULIKhikhviQvevri.png?v=1786780377"},{"product_id":"shumi-winery-saperavi-2024","title":"Shumi Winery Saperavi 2024","description":"\u003ch4\u003eUn rouge vibrant qui révèle la profondeur du Saperavi tout en conservant une fraîcheur remarquable.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCépage rouge emblématique de la Géorgie, le Saperavi donne ici un vin à la fois généreux et énergique. Sa robe profonde accompagne un nez expressif de fruits noirs et rouges mûrs, où la prune, la cerise noire et la mûre s’entremêlent à des notes épicées. En bouche, le fruit est dense sans être lourd, soutenu par une acidité vive et des tanins qui apportent structure et relief. La finale, fraîche et légèrement poivrée, donne au vin une vraie dynamique et appelle naturellement la table. Il trouvera son équilibre avec de l’agneau rôti, des côtes de bœuf, des grillades ou des plats mijotés généreusement épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1997 à Tsinandali, au cœur de la Kakhétie, Shumi est l’un des domaines familiaux pionniers de la Géorgie moderne. Avec des vignobles répartis dans plusieurs terroirs et appellations majeurs, le domaine cherche à associer chaque cépage autochtone à son terroir idéal. Son approche fait dialoguer les traditions géorgiennes, notamment le qvevri, avec des techniques de vinification contemporaines, dans une volonté de révéler toute la diversité du patrimoine viticole géorgien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406347603,"sku":"0057","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/SHUMI_Saperavi.png?v=1786613011"},{"product_id":"shumi-winery-iberiuli-saperavi-qvevri-2023","title":"Shumi Winery Iberiuli Saperavi Qvevri 2023","description":"\u003ch4\u003eUne expression profonde et structurée du Saperavi, où le fruit noir rencontre les épices et la signature minérale du qvevri.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Iberiuli révèle une autre facette du Saperavi : plus sauvage, plus texturée et profondément enracinée dans la tradition géorgienne. Élaboré en qvevri, ce rouge dévoile un nez intense de cerise noire, de prune et de fruits noirs, relevé de touches de vanille et d’épices douces. La bouche est ample et juteuse, mais reste sèche et structurée, portée par une acidité vibrante et des tanins frais. La finale s’étire sur des notes poivrées qui donnent au vin une belle persistance. Une expression idéale pour accompagner un agneau aux épices, un ragoût géorgien, une viande grillée ou des légumes rôtis aux herbes. L’Iberiuli Saperavi Qvevri 2023 a reçu une médaille d’argent à l’IWSC 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1997 à Tsinandali, au cœur de la Kakhétie, Shumi est l’un des domaines familiaux pionniers de la Géorgie moderne. Avec des vignobles répartis dans plusieurs terroirs et appellations majeurs, le domaine cherche à associer chaque cépage autochtone à son terroir idéal. Son approche fait dialoguer les traditions géorgiennes, notamment le qvevri, avec des techniques de vinification contemporaines, dans une volonté de révéler toute la diversité du patrimoine viticole géorgien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406380371,"sku":"1375","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/SHUMI_IBERIULI_Saperavi_Qvevri.png?v=1786613013"},{"product_id":"oenops-wines-apla-blanc-2025","title":"Oenops Wines Apla Blanc 2025","description":"\u003ch4\u003eUn blanc grec frais et expressif, où trois cépages autochtones s’unissent dans un style fruité, rond et accessible.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Malagousia, Vidiano et Assyrtiko provenant de différentes régions de Grèce, l’APLA White révèle des arômes de fruits tropicaux et de fruits à noyau, relevés de notes de fleurs de citronnier et de jasmin. Sa bouche riche et ronde conserve une belle fraîcheur grâce à une acidité équilibrée, avec une finale fruitée et persistante. Facile à apprécier et très polyvalent à table, il accompagne aussi bien les fruits de mer et les poissons grillés que les salades, les mezzés et une cuisine méditerranéenne légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406413139,"sku":"2001","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-apla-white.png?v=1786613012"},{"product_id":"oenops-wines-dots-vindiano-2024","title":"Oenops Wines Dots Vindiano 2024","description":"\u003ch4\u003eUn Vidiano de montagne d’une grande profondeur, qui révèle toute l’élégance et la complexité de ce cépage crétois.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIssu à 100 % du Vidiano et de vignobles montagneux de l’Héraklion, en Crète, le DOTS Vindiano offre une expression profonde et raffinée de ce cépage autochtone. Sa fermentation spontanée dans différents contenants, puis son élevage de 6 à 9 mois, lui confèrent une texture ample et une remarquable complexité, tandis que les agrumes, les fleurs blanches et les épices délicates se prolongent sur une bouche riche, multidimensionnelle et soutenue par une acidité vive. Un blanc gastronomique qui se marie particulièrement bien avec les poissons rôtis, les fruits de mer, les volailles aux herbes et les plats méditerranéens élaborés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406445907,"sku":"2032","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-dots-vindiano.png?v=1786613013"},{"product_id":"oenops-wines-apla-rouge-2023","title":"Oenops Wines Apla Rouge 2023","description":"\u003ch4\u003eUn rouge grec léger et gourmand, qui mise sur le fruit, la fraîcheur et la convivialité.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Xinomavro, Limniona et Mavroudi provenant de Macédoine, de Thessalie et de Thrace, l’APLA Red propose une interprétation fraîche et accessible des cépages rouges grecs. Le nez évoque la cerise juteuse et les fruits rouges frais, avec une discrète note de feuille de tomate. En bouche, le fruit s’exprime avec souplesse et équilibre, porté par des tanins doux et une finale fraîche. Un rouge particulièrement polyvalent, à servir légèrement rafraîchi avec des pizzas, des pâtes à la tomate, des légumes grillés ou des viandes grillées légères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406544211,"sku":"2025","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-apla-red.png?v=1786613013"},{"product_id":"oenops-wines-dots-limniona-2024","title":"Oenops Wines Dots Limniona 2024","description":"\u003ch4\u003eUn cépage grec rare révélé avec finesse, fraîcheur et profondeur dans les hauteurs de Thessalie.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Limniona issu de vieilles vignes de plus de 30 ans à Karditsa, en Thessalie, le DOTS Limniona met en lumière l’un des cépages rouges les plus singuliers de Grèce. Les arômes de cerise et de fruits rouges s’accompagnent de nuances de groseille, d’acacia et d’épices. La bouche, fraîche et fruitée, associe une acidité vive à des tanins veloutés, offrant un équilibre remarquable. Élégant et polyvalent, il accompagne aussi bien les volailles rôties et le canard que les champignons, l’agneau et les plats méditerranéens aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé par Nikos Karouzos, Oenops Wines est un domaine grec qui explore la richesse et la diversité des cépages autochtones du pays. Installé à Drama, en Macédoine, le domaine travaille avec des vignerons partenaires dans différentes régions de Grèce afin de révéler l’identité de chaque cépage et de chaque terroir. Vinification peu interventionniste, levures indigènes et élevages précis permettent à Oenops de créer des vins vivants, élégants et authentiques, où la fraîcheur et l’expression du fruit occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54525406576979,"sku":"2049","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/oenops-wines-dots-limniona.png?v=1786613013"},{"product_id":"domaine-de-bargylus-ja-b-al-2019","title":"Domaine de Bargylus Ja-b-al 2019","description":"\u003ch4\u003eUn équilibre harmonieux entre structure et élégance : Bien velouté, avec de jolies saveurs souples et mûres. Un délice !\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et minéral, Ja-b-al de Bargylus est un assemblage de cabernet sauvignon (60 %) et de syrah (40 %), délicatement élevé en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Il est élaboré selon les mêmes critères qualitatifs que son « grand frère », le Bargylus Rouge. D'une couleur pourpre intense, ce vin est au premier abord un peu timide au nez, mais après quelques roulades, il révèle des notes très élégantes et équilibrées de cassis et de fleurs séchées, teintées d'épices. En bouche, ce vin mi-corsé à corsé est à nouveau très équilibré avec une fraîcheur minérale, une excellente acidité et des tanins bien intégrés avec une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’originalité de ce domaine, dont les vignes évoluent à 900 mètres d’altitude sur un terroir argilo-calcaire marqué par un climat méditerranéen tempéré, repose davantage encore sur son histoire. Fondé en 2002 par les Saadé, une famille syro-libanaise qui possède en outre Château Marsyas au Liban, il a résisté à tous les soubresauts de la révolution syrienne de 2011-2012 et de la sanglante guerre qui a suivi. Et ce même si les Saadé n’ont pas remis un pied en Syrie. Bien trop dangereux alors que pour se rendre dans cette région, il a longtemps fallu traverser une zone tenue par Daesh et ses autres avatars islamistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA défaut, les propriétaires Karim et Sandro Saadé gèrent tout à distance depuis le Liban où les deux frères vivent et travaillent. Conseillés par le français Stéphane Derenoncourt, ils dirigent leur équipe par téléphone, visio ou WhatsApp. Avant et pendant les vendanges, des échantillons des raisins sont même acheminés en taxi jusqu'à Beyrouth pour analyses. Ce qui a permis à Bargylus de ne jamais louper un seul millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui les sauve ? Une reconnaissance croissante à l'international. Une majorité de sa production (45 000 bouteilles par an environ) part en Europe, en France notamment où on les retrouve à des tables prisées comme chez Spoon, le restaurant parisien d’Alain Ducasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54679567860051,"sku":"1133","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Jabal.png?v=1747898069"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/square-glasses_v2.png?v=1758017268","url":"https:\/\/www.altcellars.ie\/fr\/collections\/nouveautes.oembed?page=2","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}