{"title":"Nouveautés","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eNouveaux vins, nouveaux millésimes : Notre équipe a débusqué pour vous des bouteilles inédites !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-kefraya-comtesse-de-m-2022","title":"Château Kefraya Comtesse de M 2022","description":"\u003ch4\u003eVin intemporel, riche et délicat, le Comtesse de M naît d'un concentré d'exigences qualitatives sur une parcelle de quelques 3 hectares de vignes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay et Viognier sont vinifiés et élevés jusqu’à 24 mois en fûts de chêne français neufs. Le nez est très expressif avec des notes de pain grillé, noix de coco, pain d'épices, fumée, silex, abricots, vanille, notes minérales intenses, exotiques, et pamplemousse rose. En bouche, l'attaque est ronde, ample et fraîche. Elle est également puissante et équilibrée, révélant des notes fruitées et minérales, associées à des nuances de grillé, de noix, de miel et de boisé parfaitement intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Château Kefraya débute en 1946 quand Michel de Bustros lance la construction de la cave sur un tell, colline artificielle érigée par les Romains des siècles auparavant pour surveiller les mouvements des troupes. Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions difficiles en pleine guerre civile libanaise (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la Békaa-Ouest à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de côteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds\/hectare sur des sols divers : argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier et autres cépages y côtoient des variétés autochtones, telles que l'Obeidy, le Merwah et le Meksesse (raisins blancs). Château Kefraya a également fait revivre d'anciens cépages rouges libanais tels que l'Assouad Karech et l'Asmi Noir, après des années de recherches sur le terroir en collaboration avec des instituts internationaux. Les vins de Château Kefraya sont certifiés bio et végan depuis 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748308316499,"sku":"1220","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ComtessedeM2021.png?v=1729528449"},{"product_id":"chateau-marsyas-rouge-2017","title":"Château Marsyas Rouge 2017","description":"\u003ch4\u003eCe Marsyas Rouge 2017 allie force et douceur pour un vin de longue garde parfaitement équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong class=\"accroche text-bold taille-sm\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eC’est un vin à forte personnalité que ce Château Marsyas Rouge 2017 ! Au nez, le cabernet sauvignon, qui trouve ici sa maturité optimale, est intense ; la syrah y offre ses notes les plus fruitées, le cabernet franc des touches d’épices suaves et le petit verdot une fraîcheur incontestable. En bouche, les sensations de fruits noirs, de poivre voire de réglisse cèdent la place à des tanins puissants et soyeux. Le tout est particulièrement enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eUne belle réussite qui justifie l’implication de Karim et Sandro Saadé, les propriétaires de ce château libanais également présents dans le vignoble syrien avec le remarquable Domaine de Bargylus. Dans cette aventure, les deux frères sont conseillés par l’œnologue français Stéphane Derenoncourt qui a aussi bien participé au choix des parcelles qu’à la sélection des cépages, avant de superviser leur vinification dès le premier millésime commercialisé en 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eChâteau Marsyas prend ses aises sur 55 hectares au cœur de la Békaa (dont il emprunte d’ailleurs le nom au grec ancien), ce plateau alluvial situé à 900 mètres d’altitude que ceinturent les montagnes du Mont-Liban et de l’Anti-Liban. Dans ces sols riches en fer où la roche calcaire affleure partout, les vignes plongent en profondeur pour chercher l’humidité tout en profitant d’un ensoleillement exceptionnel. Résultat : un vin à la puissance maîtrisée, que nous conseillons en accompagnement de viandes rouges, ou de plats comme des joues de bœuf braisées voire des daubes en sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53385574875475,"sku":"1679B","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Marsyas_Rouge.png?v=1775141660"},{"product_id":"domaine-de-baal-blanc-2023","title":"Domaine de Baal Blanc 2023","description":"\u003ch4\u003eAssemblage original, ce vin blanc mi-chardonnay mi-sauvignon blanc, marque des points grâce à sa belle matière et le plaisir qu’il procure.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc, mi-chardonnay mi-sauvignon blanc, un assemblage peu courant dans les pays occidentaux, offre à la fois pureté et élégance. Des notes florales suivies de celles de fruits à chair blanche caractérisent son bouquet. La bouche est soyeuse avec une acidité bien dosée. Sa touche finale boisée, due à sa fermentation en barrique, la termine en beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropriété de 6 hectares, passée en bio depuis 2006, Domaine de Baal – une référence au dieu éponyme mésopotamien des forces de la nature et de la vie – se niche sur les hauteurs de la ville de Zahlé située au centre de la Békaa, un plateau d’altitude où se concentrent la majorité des propriétés vinicoles du pays. Ici, les vignes sont plantées au creux d’une petite vallée, à flanc de colline sur des pentes assez fortes orientées sud-est qui culminent à 1200 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA l’origine, les Khoury, qui détenaient ce terrain, envisagent de l’utiliser pour en faire le premier complexe écologique au Liban, mais le fils Sébastien, actuel propriétaire-vinificateur, préfère y fonder son propre vignoble en 2005. Depuis longtemps, l’enfant du pays a le goût du vin, en particulier des Bordeaux, une région où sa famille vivait durant la période de la guerre civile libanaise (1975-1990). Il y garde évidemment de profondes attaches. C’est d’ailleurs au Château La Couspaude, grand cru classé de Saint-Emilion, que cet autodidacte a appris les ficelles du métier qu’il applique aujourd’hui à ses propres vins. Baal produit deux rouges et un blanc, qui ont su gagner les tables internationales, surtout celles qui proposent une cuisine méditerranéenne parfaitement en phase avec le style des vins de Baal.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648285761875,"sku":"8513","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalBlanc.png?v=1742455374"},{"product_id":"ixsir-altitudes-blanc-2025","title":"Ixsir Altitudes Blanc 2025","description":"\u003ch4\u003eCet assemblage d'un cépage autochtone libanais et de deux variétés nobles du sud présente un élégant ballet de robes dorées et scintillantes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Viognier est le plus petit de ses composants, avec 30%, aux côtés du Muscat et de l'Obeidy indigène (35% chacun), mais c'est le Viognier qui marque le plus le nez avec des arômes de chèvrefeuille, de pêche blanche, de crème, d'agrumes et d'une pincée de gingembre. La bouche offre un mélange agréable de bonne structure, générosité et rondeur, fruits de pêche et touche rafraîchissante d'acidité et d'amertume de zeste de pamplemousse. Gabriel Rivero, œnologue et cofondateur d'Ixsir, considère que la structure et la complexité proviennent de l'Obeidy. La fraîcheur provient évidemment de l'altitude des vignobles qui, à 1800 mètres, sont considérés comme les plus élevés de l'hémisphère nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275280601427,"sku":"2589","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Altitudes_Ixsir_White.png?v=1737445239"},{"product_id":"ixsir-el-rouge-2019","title":"Ixsir El Rouge 2019","description":"\u003ch4\u003eAvec de tels arômes fruités, difficile de résister à ce grand vin exceptionnel aux tanins bien balancés.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePlaisir garanti ! Avec un toucher savoureux et des notes indescriptibles d’épices, El (mot des langues sémitiques signifiant Dieu) est impossible à louper. Son bouquet est intense et profond. On aime son ampleur fruitée en bouche où les saveurs de fruits rouges bien mûrs, cacao et épices équilibrent de puissants et très bien structurés tanins, avec un boisé assez présent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa réussite de cet El rouge, assemblage de Syrah, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, joue de cet avantage pour bluffer amateurs et connaisseurs, dont les plus patients le laisseront vieillir en cave ou bien le caraferont pour un plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275292299603,"sku":"1940","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ElRouge.png?v=1691422113"},{"product_id":"ixsir-grande-reserve-rouge-2018","title":"Ixsir Grande Réserve Rouge 2018","description":"\u003ch4\u003eUn grand rouge de caractère où les cépages internationaux rencontrent l’altitude et la diversité des paysages libanais.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNé de parcelles sélectionnées dans plusieurs régions du Liban, de Bechouat à la Békaa en passant par Jezzine, Grande Réserve Rouge exprime toute la diversité d’un vignoble façonné par les contrastes. Cet assemblage de Syrah et Cabernet Sauvignon dévoile un bouquet riche et complexe mêlant fruits noirs mûrs, cerise noire, épices douces, cacao et délicates notes boisées. En bouche, sa matière ample et soyeuse s’appuie sur des tanins fins et une fraîcheur remarquable, signature des vignobles d’altitude d’Ixsir. Après un élevage en fûts de chêne français, le vin trouve un équilibre subtil entre profondeur, élégance et longueur, révélant progressivement des nuances de cèdre et de tabac. Une cuvée qui illustre avec justesse la capacité du Liban à produire des rouges de garde à la personnalité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 2008 dans la région de Batroun, au nord du Liban, Ixsir s’est donné pour ambition de révéler la diversité d’un vignoble parmi les plus anciens au monde. Plutôt que de se limiter à une seule région, le domaine a choisi de travailler des parcelles réparties à travers le pays, des montagnes du nord aux terres de la Békaa et du Sud, afin de capturer toute la richesse des terroirs libanais. Cette approche, associée à une architecture de chai récompensée pour son intégration environnementale, a rapidement fait d’Ixsir l’un des ambassadeurs les plus reconnus du renouveau viticole libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275430941011,"sku":"2237","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Ixsir_Grande_Reserve_Red.png?v=1784268651"},{"product_id":"ixsir-grande-reserve-blanc-2025","title":"Ixsir Grande Réserve Blanc 2025","description":"\u003ch4\u003eLa finesse d’un grand blanc méditerranéen où Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay expriment toute la diversité des terroirs libanais.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIssu de parcelles sélectionnées à Bechouat, Kab Elias et Hadath Baalbek, Grande Réserve Blanc incarne la rencontre entre la richesse solaire du Liban et la fraîcheur apportée par l’altitude. Cet assemblage de Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay dévoile une robe dorée lumineuse et un bouquet expressif mêlant fleurs blanches, pêche mûre, fruits exotiques et notes d’agrumes. En bouche, le vin séduit par son équilibre entre rondeur et vivacité, porté par une texture généreuse et une fraîcheur persistante. L’élevage en fûts de chêne français apporte une subtile complexité, avec des nuances boisées délicates et une finale légèrement épicée rappelant le poivre blanc. Une cuvée qui illustre avec élégance la capacité du Liban à produire des blancs de caractère, alliant richesse méditerranéenne et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 2008 dans la région de Batroun, au nord du Liban, Ixsir s’est donné pour ambition de révéler la diversité d’un vignoble parmi les plus anciens au monde. Plutôt que de se limiter à une seule région, le domaine a choisi de travailler des parcelles réparties à travers le pays, des montagnes du nord aux terres de la Békaa et du Sud, afin de capturer toute la richesse des terroirs libanais. 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Cet assemblage de Viognier et de Chardonnay dévoile un bouquet profond et raffiné, mêlant fleurs blanches, pêche mûre, agrumes confits et notes délicates de vanille et d’épices. En bouche, sa texture ample et veloutée révèle une remarquable complexité, portée par une fraîcheur minérale qui apporte équilibre et élégance. L’élevage en fûts de chêne français enrichit la palette aromatique sans masquer la pureté du fruit, laissant apparaître progressivement des nuances de noisette, de miel et de fruits à chair blanche. À la fois généreux et précis, El Blanc illustre la capacité du Liban à produire des grands blancs de caractère, capables de rivaliser avec les plus belles expressions internationales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 2008 dans la région de Batroun, au nord du Liban, Ixsir s’est donné pour ambition de révéler la diversité d’un vignoble parmi les plus anciens au monde. Plutôt que de se limiter à une seule région, le domaine a choisi de travailler des parcelles réparties à travers le pays, des montagnes du nord aux terres de la Békaa et du Sud, afin de capturer toute la richesse des terroirs libanais. Cette approche, associée à une architecture de chai récompensée pour son intégration environnementale, a rapidement fait d’Ixsir l’un des ambassadeurs les plus reconnus du renouveau viticole libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275431006547,"sku":"2329","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/IxsirElWhite.png?v=1784268803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/square-glasses_v2.png?v=1758017268","url":"https:\/\/www.altcellars.ie\/fr\/collections\/nouveautes.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}