Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası 2021

Ein raffinierter und leuchtender Rotwein, bei dem rote Früchte, Säure und seidiges Tannin einen Ausdruck von Finesse zeichnen.

In der Umgebung von Kalecik, nahe Ankara, findet der Kalecik Karası eines seiner bevorzugten Terroirs. Diese Cuvée enthüllt seine eleganteste Facette: eine Palette von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, angereichert mit Noten von reifer Pflaume und feinen Holzgewürzen. Am Gaumen ist die Textur rund und samtig, unterstützt von einer lebhaften Säure, die ihm Energie und Länge verleiht. Der Ausbau in französischen Eichenfässern bringt eine diskrete Tiefe, ohne seinen fruchtigen Charakter zu beschweren. Ein delikater, leuchtender und besonders gastronomischer Rotwein.

Kavaklıdere Şarapları wurde 1929 in Ankara von Sevda und Cenap And gegründet und war der erste private Weinproduzent der jungen türkischen Republik. Fast ein Jahrhundert später verfolgt das Haus weiterhin sein Bestreben, die önologische Vielfalt Anatoliens durch seine eigenen Weinberge, die sich über mehrere Terroirs des Landes verteilen, zu enthüllen. Von Kappadokien bis zur inneren Ägäis, von Ankara bis Elazığ ermöglicht diese Ansiedlung Kavaklıdere, jede Rebsorte in der Umgebung zu verarbeiten, die ihre Identität am besten zum Ausdruck bringt. Das Haus kombiniert diesen Ansatz mit Parzellenarbeit, modernen Anlagen und dem ständigen Wunsch, die autochthonen Rebsorten der Türkei zu fördern.