{"title":"Domaine De Baal Weine","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEntdecken Sie Domaine de Baal im Libanon: außergewöhnliche Weine, die Tradition und Moderne vereinen, aus den einzigartigen Böden des Bekaa-Tals.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-baal-rouge-2019","title":"Domaine de Baal Rot 2019","description":"\u003ch4\u003eEin klassischer Rotwein mit Bordeaux-Anklängen, der gut zu rotem Fleisch oder Gerichten mit Sauce passt.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Jahrgang ist noch jung, insbesondere wenn man bedenkt, dass er fast 18 Monate in französischen Eichenfässern reifte. Obwohl seine kräftigen Tannine noch fest sind (der Wein sollte vor dem Verkosten einige Minuten dekantiert werden), besitzt dieser 2019er Rotwein von Domaine de Baal eine großartige Struktur mit fruchtigen Noten, insbesondere unwiderstehlichen schwarzen Kirschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Am Gaumen entfaltet sich ein Feuerwerk an Kakao- und Gewürzaromen, die in einem sehr angenehmen, mentholartigen Abgang münden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Von Sébastien Khoury, dem Besitzer dieses wunderschönen 4,5 Hektar großen Weinbergs, der in den Hügeln oberhalb der Stadt Zahlé, mitten in der Bekaa-Ebene auf fast 1000 Metern Höhe liegt, liegt, hatten wir nichts anderes erwartet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Libanon ist dieser Autodidakt unter den Winzern, der sich stets dem ökologischen oder sogar biodynamischen Anbau verschrieben hat, für seine Garagenweine bekannt geworden, die den Terroir respektieren, aus dem er den bestmöglichen Ausdruck gewinnen möchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Mann, der zwischen Frankreich und dem Libanon pendelt, bewirtschaftet seine Weinberge auf traditionelle Weise und bevorzugt beispielsweise das Pflügen oder die manuelle Lese, wendet aber auch hochmoderne Techniken wie die Grüne Lese an, bei der die Rebe von noch grünen Trauben befreit wird, um den Ertrag zu reduzieren und die Geschmacksqualität der Trauben zu verbessern.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567564230995,"sku":"8476","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalRouge.png?v=1742455054"},{"product_id":"domaine-de-baal-le-petit-baal-2021","title":"Domaine de Baal - Le Petit Baal 2021","description":"\u003ch4\u003e Als würdiger kleiner Bruder des Domaine de Baal Rouge ist dieser Wein komplex und bietet eine schöne Balance zwischen Frucht, Holz und Gewürzen.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Petit Baal, eine Cuvée aus biologisch angebautem Syrah (70 %) und Cinsault (30 %), präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit intensiven Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeerkompott und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant, mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Nuancen mediterraner Kräuter, schwarzem Pfeffer und Tabakblatt runden das Geschmackserlebnis ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Auf einer Höhe von 1200 Metern am Fuße des Libanongebirges gelegen, überblickt die Domaine de Baal die herrliche Bekaa-Ebene im Libanon – und das schon seit ihren ersten Anpflanzungen im Jahr 1994. Ihre Lehm-Kalksteinböden, der seit ihren Anfängen betriebene ökologische Anbau, der das Bodenleben und die Zyklen der Reben respektiert, und die schonende Kellerarbeit ermöglichen es, jedes Jahr präzise und elegante Weine zu erzeugen, die dieses großartige mediterrane Terroir widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567585333587,"sku":"8506","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/PetitBaal_75336a51-f374-4570-b40b-3288c5017093.png?v=1742479736"},{"product_id":"fulguro-vin-cinsault-2022","title":"Fulguro Vin Cinsault 2022","description":"\u003ch4\u003eFulguropoing! Genug, um den Actarus in dir zu erwecken.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Fulguro Vin bietet Weine aus ausgewählten Lagen, die aus seltenen Terroirs stammen und mit Expertise kultiviert und vinifiziert werden, die Mensch und Umwelt gleichermaßen respektiert. Mit diesem Sortiment möchte Sébastien Khoury, Chefönologe von Fulguro Vin, das innere Kind in jedem Erwachsenen wecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der erste Jahrgang von Fulguro Vin ist ein reinsortiger Cinsault aus biologischem Anbau, der in 1600 Metern Höhe auf Lehm-Kalksteinböden in den Ausläufern der Bekaa-Ebene im Libanon wächst. Der Fulguro Vin Cinsault 2022 besticht durch seine bemerkenswerte Frische, die der Höhenlage, dem Terroir und den kühlen Nächten zu verdanken ist, welche die schöne Säure des Weins bewahren. Er wird auf Domaine de Baal, einem der renommiertesten Weingüter des Libanon, vinifiziert und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Jahrgang zeichnet sich durch seine große Finesse und geschmeidige, elegante Tannine aus. Besonders bezaubernd sind die intensiven und üppigen Aromen von Erdbeeren und roten Beeren. Dank seines fruchtigen und leichten Charakters ist er ein unwiderstehlich zugänglicher Rotwein, perfekt für alle, die einen Hauch von Eleganz suchen, ohne auf Genuss zu verzichten. Er harmoniert wunderbar mit mediterranen Gerichten, insbesondere mit Mezze und anderen libanesischen Spezialitäten.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567585366355,"sku":"8452","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/FulguroCinsaultLiban.png?v=1742454977"},{"product_id":"domaine-de-baal-blanc-2023","title":"Domaine de Baal Weiß 2023","description":"\u003ch4\u003eDiese originelle Weißweinmischung, halb Chardonnay und halb Sauvignon Blanc, punktet mit ihrer schönen Textur und dem Genuss, den sie bietet.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Weißwein, eine Cuvée aus je zur Hälfte Chardonnay und Sauvignon Blanc – eine in westlichen Ländern seltene Kombination –, besticht durch Reinheit und Eleganz. Florale Noten, gefolgt von Aromen weißfleischiger Früchte, prägen sein Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich seidig mit einer harmonischen Säure. Der subtile, durch die Fassgärung entstandene Eichenholzabgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas 4,5 Hektar große Weingut Domaine de Baal – benannt nach dem gleichnamigen mesopotamischen Gott der Natur und des Lebens – liegt eingebettet in den Hügeln oberhalb der Stadt Zahle, im Herzen des Bekaa-Tals, einem Hochplateau, auf dem sich die meisten Weingüter des Landes konzentrieren. Hier wachsen die Reben in einem kleinen Tal an steilen, nach Südosten ausgerichteten Hängen, die eine Höhe von 1200 Metern erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUrsprünglich plante die Familie Khoury, der das Land gehörte, dort Libanons erstes Öko-Resort zu errichten. Doch ihr Sohn Sébastien, der heutige Besitzer und Winzer, entschied sich 2005 dafür, dort sein eigenes Weingut zu gründen. Als gebürtiger Libanone hegt er seit Langem eine Leidenschaft für Wein, insbesondere für Bordeaux, jene Region, in der seine Familie während des libanesischen Bürgerkriegs (1975–1990) Zuflucht suchte und mit der er weiterhin eng verbunden ist. Auf Château La Couspaude, einem Grand Cru Classé in Saint-Émilion, erlernte der Autodidakt das Handwerk, das er nun in seinen eigenen Weinen anwendet. Baal produziert jährlich 250.000 Flaschen – zwei Rotweine und einen Weißwein –, die bereits international auf den Tischen standen, beispielsweise in Frankreich im Hébé im 5. Arrondissement von Paris, dessen mediterrane Küche perfekt zum Stil der Baal-Weine passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648285761875,"sku":"8513","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalBlanc.png?v=1742455374"}],"url":"https:\/\/www.altcellars.ie\/de\/collections\/domaine-de-baal-wines.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}